Contreras Ruiz Lumé Cava Brut
Kleur: Witte mousserende wijn
Inhoud: 0,75 liter
Land: Spanje
Gebied: Condado de Huelva
Druif: Zalema
Smaak & Geur: Deze strogele verfrissende cava komt van een familiair Bodega waar al 4 generaties aan het roer hebben gestaan. De Zalema druif wordt hier veelal gebruikt in een klei grond van 26 hectare. Deze Cava wordt volgens de klassieke methode van “champenoise” geproduceerd, dat wil zeggen, een tweede gisting op fles die bij Contreras Ruiz 18 maanden blijft rijpen met als doel de bubbel te integreren en een elegante en delicate toets af te geven.
Een frisse zijdezachte Cava met aroma’s van gebak, een neus van bloesem, groene appel en een subtiel smaakje van het verouderingsproces op de fles die u doet denken aan gebak of karamel. Een mooie unieke uitgesproken zuurgraad die de cava echt karakter en complexiteit geeft.
Combineren: Zeevruchten, Iberico ham, wit vlees, vis. De complexiteit zorgt ervoor dat vele combinaties mogelijk zijn.
Bijzonderheden:
€15,95
