Sobrero Barolo Alta Langhe Metodo Classico

Kleur: Witte mousserende wijn
Inhoud: 0,75 liter
Land: Italië
Gebied:  Piëmonte
Druif:  Chardonnay & Pinot Noir
Smaak & Geur: Info van huis: Deze prachtige Alta Langa wordt geproduceerd uit druiven van onze wijngaarden in San Marzano Oliveto ( respectievelijk 85% Chardonnay-druiven en 15% Pinot Noir-druiven. Alta langa om deze naam te gebruiken  op de DOCG moet worden gekweekt vanaf 250 meter boven zeeniveau. de oogst is verplicht en moet minstens 30 maanden op de droesem blijven; we maken alleen niet-gedoseerde extra brut, dat wil zeggen, als de disgorgement eenmaal is voltooid, wordt niets anders toegevoegd dan hetzelfde wijn om de fles te vullen! Strogele kleur, fijne en duurzame afdronk met een intens boeket van broodkorst en gist, droog, sappig en evenwichtig Het resultaat is een zeer “tirè” wijn met een restsuiker van ongeveer 2-3 gr / l, elegant en intens, verticaal, droog en mooie mineralen.