Sobrero BAROLO Parussi 2018

Kleur: Rode wijn
Inhoud: 0,75 liter
Land: Italië
Gebied: Piemonte
Druif: Nebbiolo
Smaak en Geur:

Info van huis: Plaats van herkomst: Castiglione Falletto. Druivensoort: Nebbiolo: 100% Michet. Eerste jaar van productie: 2014 Jaarproductie: 2300 flessen. Wijngaard oppervlakte: 4000 mt. Aspect en hoogte: 290 meter, op het zuidwesten. Bodemprofiel: zandig. Trainingsmethode en wijnstokdichtheid: verticaal Guyot, met 4.000 wijnstokken per hectare. Gemiddelde leeftijd van producerende wijngaarden: 20 jaar oud Opbrengst per hectare: 70 kwintalen. Fermentatie en rijping: gecontroleerde fermentatie en maceratie in eikenhouten vat met dop ongeveer 30 dagen ondergedompeld, met luchtpompen en automatisch. Malolactisch en minimaal 24 maanden rijpen in eikenhouten vaten van 20 hl. Bottelen zonder filtratie. Zintuiglijk omschrijving: heldere robijnrode kleur, niet erg kleurrijk. De neus is bloemig en goed gekruid test. Zeer elegante en drinkbare Barolo

Bijzonderheden: 94P James Suckling