Stylo – Agustin Cubero 4ms old vines

Bodegas Agustín Cubero is een familiebedrijf gestart in 1881, met 126 hectare in Calatayud, in de provincie Aragon, ten oosten van Ribera del Duero en een uur rijden ten zuiden van de stad Zaragoza.
Bodega Cubero heeft voornamelijk wijngaarden met oude stokken garnacha De wijngaarden zijn hoog gelegen, op 900-950 m. De bodems zijn arm en bestaan uit rode klei, leisteen en ronde keien. In dit continentale klimaat zijn de winters streng, de zomers heet en valt er weinig neerslag. De rendementen liggen heel laag en maken hierdoor zeer goede wijnen.

De Stylo ‘Old Vines’ 4 ms is een fruitige, romige intense robijnrood gekleurde wijn. De wijn heeft een ontwikkelde open neus van rood fruit, hints van kruiden en tonen van chocolade die afkomstig zijn van de 4 maanden houtrijping op eikenhouten vaten. Door de volle, goed geconcentreerde smaak en prima structuur in de mond. Stevig maar rond met soepele tannines een zeer aangename wijn voor veel gelegenheden. Deze wijn kreeg recent een 8,5 van de Grote Hamersma.

Combineren met: ​vele soorten vlees, gevogelte, Iberico, ‘ham’, tomaatrecepten, gegrilde groentes en vele soorten kaas.